食品安全，到底有哪些问题
食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重大时代命题。2024 年全国食品安全评价性抽检合格率达 99.2%，但“合格率背后的 2.61% 风险”仍不容忽视——随着食品行业快速发展，预制菜质量隐患、外卖后厨卫生乱象等新业态问题凸显，与传统食品监管形成差异化挑
食品添加剂
西安市举办食品生产加工主体全覆盖“普法宣传+提醒告知”培训活动
中秋、国庆“双节”来临之际，为深入推进食品生产环节专项整治工作，全面提升食品生产监管能力和企业食品安全管理水平，促进食品安全主体责任有效落实，9月26日，西安市举办食品生产加工主体全覆盖“普法宣传+提醒告知”培训活动。……（世界食品网-www.shijiesh
卖茶年入9000万美金：谁在收割你的钱包？
经济下行的当下，消费热度仍然不减：迪士尼推出的夏日海洋派对系列，其中一款原价179元的钥匙圈，在二手市场的价格已被炒至600元；一只Labubu被拍出108万元天价等，资本制造的“伪需求”持续渗透生活。
2025年第三季度食品添加剂新品种受理及审批情况
为方便食品行业广大同仁了解食品添加剂新品种的申报及进展情况，食品伙伴网对2025年第三季度食品添加剂新品种的整体申报情况进行了汇总（数据采集截至2025年9月26日）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
热点聚焦｜河南省三协会联合倡议：食品添加剂“能不用则不用”
日前，《中国经营报》记者从河南省“吃货季”活动启动仪式暨中秋特色食品展示推介活动现场获悉，河南省食品工业协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省食品安全促进会联合发布的“关于食品添加剂‘减量减品种’的倡议书”，倡议相关餐饮和食品生产企业规范使用食品添加剂承诺，推
长期被“冤枉”的5个好东西！以为有害，其实可以吃！建议了解
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医
乡宁县市场监管局联合多部门开展食品安全宣传
为深入推进食品安全社会共治，增强消费者食品安全意识，近日，乡宁县市场监管局联合公安局、检察院等部门在明珠广场组织开展了以“尚德守法·共享食安”为主题的食品安全宣传周活动，积极构建“政府监管、企业自律、社会监督”的食品安全共治格局。
大力推广餐饮环节使用预制菜明示 多部门加快推进预制菜国家标准制定
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
常用食品添加剂卡拉胶到底有什么作用？对人体有害吗？一文告知
你有没有注意到，那个你以为“黏糊糊”的果冻，其实背后有个“隐身高手”？它叫卡拉胶，一听像个化工品，但它其实是从海藻里提取的天然成分。可偏偏，网上关于它的争议却像泡腾片一样，一丢水里就炸开了。
河南省三协会联合倡议：食品添加剂“能不用则不用”
日前，《中国经营报》记者从河南省“吃货季”活动启动仪式暨中秋特色食品展示推介活动现场获悉，河南省食品工业协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省食品安全促进会联合发布的“关于食品添加剂‘减量减品种’的倡议书”，倡议相关餐饮和食品生产企业规范使用食品添加剂承诺，推
即将实施！这些食品添加剂禁止使用！
随着食品工业的发展，食品添加剂在改善食品色香味、延长保质期方面发挥了重要作用。然而，部分添加剂在长期使用和科学研究中被发现存在健康风险，如影响肝肾功能、干扰儿童神经系统发育，甚至可能增加癌症风险。为了进一步保障公众饮食安全，我国将于2025年2月8日起，正式实
浙江舟山千岛：严防食品添加剂“笑气”流失滥用
为严防食品添加剂“笑气”（氧化亚氮）流失滥用，近日，浙江省舟山市市场监管局新城分局千岛所在辖区内组织开展专项检查行动，聚焦蛋糕店、咖啡店等可能使用“笑气”的经营主体，通过“严格监管+宣传教育”相结合的方式，严防“笑气”滥用风险，保障食品安全和公众健康。
食品添加剂≠不安全！双乙酸钠的 3 大安全优势，你必须知道
双乙酸钠（Sodium Diacetate，简称 SDA）是由乙酸与乙酸钠分子通过复合反应形成的食品添加剂，兼具防腐、防霉、调味及螯合多重功能，在食品工业中应用广泛。其核心特性、作用机理及应用场景如下：
全民科普在行动：让科学之光照亮生活每一处
周末的城市科技馆里，孩子们围在机器人展区，踮着脚看机械臂精准抓取积木，时不时发出“原来可以这样”的惊叹；社区活动中心内，退休居民凑在桌前，跟着科普志愿者用手机查询食品添加剂安全知识；就连乡村集市的角落，也支起了“农业科普小讲堂”，农技员拿着种子样本，教农户分辨
冷冻西兰花更安全？预制菜要冲6千亿市场，消费者为啥偏不买账
预制菜是本质上是食品工业与餐饮服务业深度融合的产物，通过对农产品进行标准化、工业化预处理，以达到减少浪费、提高效率的目的。
科学流言榜：“零添加”食品真的更健康？
超市里的 “零添加” 标签看着诱人，却可能藏着高糖高盐的陷阱！我国批准使用的食品添加剂在合理范围内使用安全又实用，还能帮食品改善口感。2025 年 3 月国家已禁 “零添加” 标签，别再被营销套路！更多科普内容，敬请关注9月19日-20日央视科教频道21:20
“改名”不改性：加拿大卫生部宣布对食品添加剂名单进行“大扫除”
2025年9月15日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-06号文件，宣布将对加拿大允许的食品添加剂清单进行一次“大扫除”：删除重复、统一名称，但“零新增、零删除、零限制”。这些修改不会改变食品添加剂的准许用途，也不会影响预包装食品的标签。食品伙伴网带您快速了解
方便面都是防腐剂，吃一包身体要花32天解毒？不敢吃的人看看吧
夕阳西下，小区楼下的长椅上，68岁的李大妈正和邻居们闲聊。有人说，“孙子整天吵着要吃方便面，我都不敢买，听说里面全是防腐剂，一包下肚，要32天才排得出去，可别闹出个大病！”旁边的大爷插话道，“咋可能？我年轻时候天天啃泡面，上班加班、半夜看球，哪有这个事？”李大
一周吃几次“预制菜”会影响健康？
我们的日常，正在被预制菜“包围”，而随之而来的，是朋友圈里愈演愈烈的“添加剂恐慌”。吃一顿会不会超标？一周吃几次会影响健康？今天，我们就来算一笔明白账。
麦芽糊精：预制菜里常见的人工添加剂
糖仁健康团队将不定期推出《食品添加剂》相关连载的专业科普，涵盖阿斯巴甜、安赛蜜、植脂末等各种常见添加剂，帮助糖友更好地认识食品添加剂，了解它对血糖的影响，合理摄入提高生活质量，减少疾病带来的负担。